Gestern war es mal wieder Zeit, sich an leckere gebrannte Mandeln zu machen.
Dazu bedarf es nicht viel:
300 g Mandeln
200 g Zucker
100 ml Wasser
Alles in einen Topf geben, erhitzen und rühren, rühren, rühren, bis der Zucker schön braun ist und an den Mandeln haftet.
Den Topfinhalt dann auf Backpapier schütten (Vorsicht, der Zucker klebt gut und ist sehr heiß) und mindestens eine halbe Stunde trocknen lassen.
Jetzt können die leckeren Mandeln gleich verzehrt oder, wie bei mir, in Gläser verteilt und schon mal in die Geschenkabteilung für Weihnachten wandern.
Ich wünsche viel Spaß beim zubereiten, verschenken oder selber naschen